Česnica

Česnica

Opis

Zagrejati rernu na 200°C/gas 6.

Sipati suve sastojke u činiju i napraviti rupu u sredini. Ostaviti 2 kašike mlaćenice sa strane, a ostatak polako sipati u činiju uz lagano mešanje. (Paziti da se testo ne umesi previše, a da svi sastojci budu dobro promešani. Po potrebi dodati ostatak mlaćenice.)

Staviti testo na brašnom posutu radnu površinu i lagano mesiti 30 sekundi. Ne treba da se dobro umesi. Obložiti papirom za pečenje i posuti brašnom. Oblikovati okruglu pogaču, staviti je na pleh i malo spljoštiti. Reckastim nožem napraviti krst na vrhu vekne.

Staviti u zagrejanu rernu i peći 30-35 minuta dok česnica ne poprimi zlatnu boju i dok ne bude potpuno pečena. To može da se proveri lupkanjem po dnu – trebalo bi da zvuči šuplje ako je pečena.

Ohladiti na žičanoj mreži, služiti toplu ili hladnu.

Sastojci

  • 350 g običnog brašna i još malo za posipanje
  • 150 g brašna od celog zrna
  • 1.5 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica kuhinjske soli
  • 1 kašičica šećera u prahu
  • 450 ml mlaćenice

Slični recepti