Opis

Kuvati školjke na pari u velikoj šerpi na umerenoj vatri dok se ne otvore. Prebaciti školjke u cediljku i vodu procediti u činiju. Ostaviti da se hladi u frižideru. Izvaditi meso iz školjki i sačuvati ga.

Staviti malo leda u široku čašu srednje veličine (čaša Kolins). Sipati 2 čašice votke. Do pola napuniti čašu sokom od školjki, zatim napuniti ostatak čaše sokom od paradajza. Dodati so sa celerom, tabasko sos, dobro naliti vusterširskim sosom i posuti malim prstohvatom sušenog origana fino izmrvljenog prstima.

Iscediti krišku limuna i baciti isceđenu krišku.

Poslužiti s ljutom boranijom iz turšije i tankom kriškom limuna.

Sastojci

  • 0.5 kg školjki
  • led
  • 2 čašice votke
  • 1 konzerva soka od paradajza
  • 0.5 kašičice soli sa celerom
  • 5 kapi tabasko sosa
  • vusterširski sos
  • 1 prstohvat sušenog origana
  • ljuta ukiseljena boranija – po želji
  • četvrtina kriške i kriška nevoskiranog limuna

Slični recepti