Čizburgeri od goveđe pečenice

Čizburgeri od goveđe pečenice

Opis

Samleti meso ili usitniti u multipraktiku i napraviti dve velike pljeskavice, zatim ih staviti u frižider.

Unapred zagrejati rernu na 200 stepeni i peći paradajz s malo maslinovog ulja 20 minuta.

Napraviti testo od brašna, jaja, soli i mleka, zatim ostaviti da odstoji.

Staviti beli luk i žumance u mali blender i polako dodavati ulje dok smesa ne postane gusta i glatka.

Pržiti pljeskavice u tiganju, 5 minuta sa svake strane, dodati slaninu kad bude napola gotovo.

Iseći i tostirati lepinje na niskoj temperaturi

Ubaciti crni luk u testo i pržiti dok ne poprimi zlatnu boju.

Staviti ementaler na zemičku, zatim burger, čedar, slaninu i dodati malo zgnječenog pečenog paradajza.

Staviti ražnjić da bi burger stajao na mestu i preko staviti kolutove luka.

Sastojci

  • 500 g goveđe pečenice
  • 4 režnja slanine u javorovom sirupu
  • 2 kriške sira ementalera
  • 2 kriške sira čedar
  • 200 g čeri paradajza
  • 2 hrskave zemičke
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 1 čen belog luka
  • 200 g običnog brašna
  • 150 ml punomasnog mleka
  • 1 prstohvat soli
  • svež bosiljak
  • 200 ml biljnog ulja

Slični recepti