Čizburgeri od goveđe pečenice

Recept od: Majk i Li

Čizburgeri od goveđe pečenice

          

Sastojci

  • 500 g goveđe pečenice 4 režnja slanine u javorovom sirupu 2 kriške sira ementalera 2 kriške sira čedar 200 g čeri paradajza 2 hrskave zemičke 1 glavica crnog luka 2 jajeta 1 žumance 1 čen belog luka 200 g običnog brašna 150 ml punomasnog mleka 1 prstohvat soli svež bosiljak 200 ml biljnog ulja

Priprema

  • Samleti meso ili usitniti u multipraktiku i napraviti dve velike pljeskavice, zatim ih staviti u frižider.
  • Unapred zagrejati rernu na 200 stepeni i peći paradajz s malo maslinovog ulja 20 minuta.
  • Napraviti testo od brašna, jaja, soli i mleka, zatim ostaviti da odstoji.
  • Staviti beli luk i žumance u mali blender i polako dodavati ulje dok smesa ne postane gusta i glatka.
  • Pržiti pljeskavice u tiganju, 5 minuta sa svake strane, dodati slaninu kad bude napola gotovo.
  • Iseći i tostirati lepinje na niskoj temperaturi
  • Ubaciti crni luk u testo i pržiti dok ne poprimi zlatnu boju.
  • Staviti ementaler na zemičku, zatim burger, čedar, slaninu i dodati malo zgnječenog pečenog paradajza.
  • Staviti ražnjić da bi burger stajao na mestu i preko staviti kolutove luka.

Slični recepti

Pogledaj sve