Priprema

• Obložiti 4 pleha sa dvanaest kalupa za kapkejk debelom aluminijumskom folijom i poprskati sprejem koji sprečava lepljenje prilikom pečenja.
• Razdeliti testo podjednako u kalupe za kapkejk, 110 g po kapkejku.
• Peći u rerni na 180°C 15 minuta.
• Ostaviti ih da se malo ohlade da bi postali konkavni.
• Staviti po jednu punu kašiku preliva od kisele pavlake na sredinu svakog kapkejka i pažljivo razmazati do ivica kalupa.
• Vratiti u rernu da se peku još 10 minuta.
• Staviti na žičano postolje da se ohlade do sobne temperature, zatim staviti u frižider da se hlade najmanje dva sata.
• Za preliv od kisele pavlake
• U posudi srednje veličine pomešati kiselu pavlaku, šećer i vanilu.