Čizkejk kroasani sa malinama

Recept od: Nadia Husein

Da li je neko za čizkejk za doručak? Ovaj je jednostavan, za goste ili posebne prilike.

Sastojci

  • 6 porcija
  • 250 g rikote ili neki drugi meki, masni sir
  • 2 supene kašike šećera u prahu (ili vanil-šećer ako je dostupan)
  • 1 čajna kašičica ekstrakta vanile (opciono)
  • 150 g svežih ili zamrznutih malina
  • 2 supene kašike brašna
  • 1 jaje iz slobodnog uzgoja
  • 6 kroasana s puterom

Priprema

  • Zagrejati rernu na 200°C ili na 180°C s uključenim ventilatorom i pripremiti modlu za mafine za 12 komada.
  • Staviti rikotu u činiju i umutiti da se omekša, dodati malo šećera i vanile (ako se koristi) i dobro promešati. Dodati maline i promešati, da otpuste sok i boju.
  • Dodati brašno i jaja u preostalu smesu i jako dobro promešati.
  • Preseći svaki kroasan po horizontali, kao kada bi se mazali puterom. Ne preseći do kraja. Otvoriti svaki korasan i staviti u rupice modle za mafine. Rupice treba da se oblože kroasanom. Možda će morati blago da se pritisne. Ponoviti ovo sa svih 6 kroasana, zatim napuniti smesom od rikote.
  • Peći u rerni 15 minuta. Mogu se odmah jesti, ali se mogu i ohladiti u frižideru. U frižideru se mogu čuvati do 3 dana.
  • Staviti kroasane u kesicu s cibzarom i zatim u zamrzivač.
  • Saveti:
  • Količina sira, šećera, ekstrakta vanile i maline se mogu povećati da se dobije ovsena kaša sa malinama. Dok se kroasani peku, dodati 150 ml punomasnog mleka u smesu sa 150 g ovsa i promešati. Poklopiti i staviti u frižider. Ovas će biti spreman sledećeg jutra ili čak i sledećeg dana. Dodati malo meda, po želji.

Slični recepti

Pogledaj sve