Priprema

• Zagrejati rernu na 150°C (130°C s ventilatorom). Izvaditi dno obruča za tortu prečnika 23cm, podmazati ga i obložiti papirom za pečenje. Ponovo spojiti obruč, odseći višak papira za pečenje i podmazati stranice obruča. 
• Staviti piškote u multipraktik i blendirati ih dok se ne dobiju fine mrvice. Dodati 2 supene kašike krem sira i ponovo izblendirati. Razmazati po pripremljenom obruču i utisnuti u dno. Ohladiti do upotrebe. 
• Staviti preostali krem sir i pekmez u multipraktik i izblendirati dok se ne dobije glatka smesa. Dok motor još radi, dodati jedno po jedno jaje, malo soli i otopljenu čokoladu. Izmutiti da se sve sjedini. 
• Preliti smesu u obruč. Istuckati obruč da se oslobode preostali balončići vazduha i peći 1 sat i 10 minuta. Ugasiti rernu i ostaviti kolač u rerni da se ohladi najmanje 2 sata, zatim prebaciti u frižider i ohladiti još najmanje 3 sata, da se stegne. 
• Servirati ga takav kakav jeste ili premazati šlagom i posuti malinama i narendanom čokoladom.