Čizkejk od šumskog voća

Recept od: Kejti Goarmon

Čizkejk od šumskog voća

         

Sastojci

  • 100 g ovsenih pahuljica 150 g keksa 300 g smeđeg nerafiniranog šećera 225 g margarina 300 ml slatke pavlake od soje 200 ml sojinog mleka 20 g agara u prahu 1 kašika rendane kore limuna 1 kašičica rendane kore limuna 250 g tvrdog tofua 125 g šumskog voća 50 ml vode

Priprema

  • Počnite tako što ćete zagrejati šumsko voće i šećer. Kada počne da vri, dodajte vodu i ostavite da se kuva na laganoj vatri dvadesetak minuta. Kada se ohladi, stavite u frižider.
  • Za to vreme, propržite ovsene pahuljice.
  • Ugrejte mleko u manjoj šerpi. Dodajte đumbir i rendanu koru limuna I ostavite da se kuva 3 minuta.
  • Sklonite sa ringle.
  • Dodajte pahuljice koje ste propržili, smeđi šećer i puter. Mutite koliko je potrebno da se smesa potpuno ujednači i dobro sjedini.
  • Sipajte smesu u posudu u kojoj ćete servirati čizkejk, dobro je utapkajte i ostavite na 15 minuta u zamrzivaču. Za to vreme pripremite fil.
  • Usitnite tofu.
  • Dodajte agar i mešajte brzo da se prašak dobro sjedini.
  • Za nadev, mutite slatku pavlaku, i posle nekog vremena dodajte šećer. Nastavite da mutite dok ne postane čvrsto.
  • Prvo nadevu dodajte tofu, a zatim i prethodno pripremljeno mleko sa ostalim sastojcima. Dobro promešajte i sipajte preko osnove od keksa koja je bila u zamrzivaču.

Slični recepti

Pogledaj sve