Čokoladna biskvit torta

Recept od: Lora i Stojan

Brza i jednostavna čokoladna torta. Pripremiti krem od mleka, šećera i kukuruznog skroba. Dodati čokoladu za bogatu aromu i napraviti tortu naizmeničnim ređanjem keksa i krema.

Sastojci

  • 9 porcija.
  • 400 g kakao biskvita (sa čokoladom)
  • 100 g crne čokolade (75%)
  • 1 l mleka
  • 180 g šećera
  • 60 g kakaoa
  • 1 čajna kašičica instant kafe
  • 60 g kukuruznog skroba
  • 50 g putera
  • Za sos
  • 150 ml pavlake za šlag (35%)
  • 90 g bele čokolade

Priprema

  • Rastopiti kukuruzni skrob u 100 ml mleka.
  • Sipati ostatak mleka u šerpu, dodati šećer, kakao, kafu i zagrejati.
  • Kada mleko počne da vri, sipati kukuruzni skrob. Krčkati uz mešanje na srednjoj temperaturi, dok se ne dobije gusta, kremasta smesa.
  • Ugasiti ringlu i dodati puter i seckanu crnu čokoladu. Mešati da se dobro sjedini.
  • Sipati krem fil u modlu za tortu, zatim složiti biskvite, i preko sipati krem fil. Ponoviti slaganje slojeva keksa i fila dok se ne upotrebe svi sastojci.Na kraju staviti krem fil. Ostaviti tortu da se hladi najmanje 4 sata.
  • Za pripremu sosa, sačekati da pavlaka za šlag počne da vri, i umešati seckanu čokoladu. Ostaviti da se blago ohladi.
  • Servirati tortu sa sosom.

Slični recepti

Pogledaj sve