Čokoladna mus torta

Recept od: Kirsten Tibals

Čokoladna mus torta

Ova pečena čokoladna mus torta, će sigurno zadovoljiti svakog ljubitelja čokolade. Torta se servira sa puno šlaga. Torta se može čuvati u frižideru do 3 dana.

Sastojci

  • 375 g kvalitetne crne čokolade za kuvanje sa 54% kakaoa
  • 100 g kvalitetne mlečne čokolade za kuvanje sa 33% kakaoa, krupno naseckana
  • 1 ½ supena kašika zlatnog sirupa
  • 95 g neslanog putera
  • 80 g šećera u prahu
  • 4 jaja
  • 1 čajna kašičica semena iz štapića vanile
  • Za ukrašavanje
  • 400 ml pavlake za šlag
  • 1 čajna kašičica kakaoa u prahu

Priprema

  • Zagrejati rernu na 190°C sa uključenim ventilatorom.
  • Podmazati i papirom za pečenje obložiti okruglu modlu za tortu prečnika 180 mm.
  • Staviti crnu čokoladu, zlatni sirup i puter u činiju koja može u mikrotalasnu. Zagrevati dok se čokolada i puter skroz ne otope. Ostaviti sa strane do upotrebe.
  • U činiju staviti šećer, jaja i vanilu i mutiti mikserom na srednje-visokoj brzini 15 minuta, dok se ne dobije gusta, kremasta smesa.
  • Postepeno dodavati umućena jaja u toplu čokoladnu smesu, i mešati da se sve sjedini.
  • Umešati seckanu mlečnu čokoladu.
  • Sipati u modlu i peći u zagrejanoj rerni 22 minuta.
  • Izvaditi iz rerne i ostaviti da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Za ukrašavanje
  • Kašikom sipati šlag preko ohlađene torte.
  • Lagano posuti kakaom.
  • Beleška: Torta se može servirati i topla sa šlagom sa strane.

Slični recepti

Pogledaj sve