Čokoladna torta s višnjama i čilijem

Čokoladna torta s višnjama i čilijem

Opis

Stavite vodu da provri.

Na šerpu sa vrućom vodom stavite manju posudu.

U posudu nakidajte čokoladu.

Dodajte 250g maslaca.

Polako mešajte i ostavite da se čokolada i maslac rastope.

Zagrejte rernu na 180°C.

Uzmite dve posude.

Odvojite žumanca od belanaca.

Belanca ulupajte u sneg.

U žumanca umešajte čokoladu s maslacem, lešnike, kakao i šećer.

Sneg od belanaca polako umešajte u preostale sastojke.

Uzmite posudu.

U posudu stavite višnje, 20g maslaca i kašiku šećera.

Kuvajte dok višnje ne puste sok i ne omekšaju.

U kalup za torte sipajte polovinu smese za testo.

Pecite na 180°C otprilike 20 minuta.

Izvadite tortu iz rerne.

Prelijte je višnjama i preostalim delom smese za tortu.

Pecite u rerni otprilike 10 minuta.

U tiganju prepecite pistaće.

Izvadite tortu iz rerne i pospite je sa sasvim malo krupne soli.

Pospite je čilijem.

Pospite je pistaćama.

Ostavite je da se otprilike 30 minuta hladi na sobnoj temperaturi.

Ostavite je u frižideru na nekoliko sati.

Sastojci

  • 200 g tamne čokolade
  • 270 g maslaca
  • 10 jaja
  • 200 g grubo mlevenih lešnika
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike kakaa u prahu
  • 3 kašičice mlevenog čilija
  • 250 g smrznutih višanja
  • 50 g pistaća

Slični recepti