Čokoladne meringu puslice sa orašastim plodovima
Recept od: Kirsten Tibals
Pripremite čokoladni meringu puslice sa orašastim plodovima prema receptu kuvara Kirsten Tibalis iz serije Kraljica čokolade na TV kanalu 24Kitchen.
Sastojci
- 3 belanca
- 250 g šećera za glazuru, prosejan
- 30 g kakao praha na holandski način
- 200 g pekan oraha (A), sitno naseckan
- 20 g pekan oraha (B), sitno naseckan
Priprema
- Zagrejati rernu s ventilatorom na 110˚C.
- U činiji miksera, umutiti belanca da se dobije glatka i vazdušasta smesa.
- Smanjiti brzinu na niski stepen i postepeno dodavati prosejani šećer. Mutiti još jedan minut.
- Dodati kakao u prahu i umutiti da se sjedini.
- U činiju miksera lagano, ručno umešati seckane pekan orahe (A).
- Obložiti tepsiju papirom za pečenje i pričvrstiti ivice papira za ivice tepsije.
- Kašičicom vaditi meringu i stavljati na pripremljenu tepsiju ostavljajući razmak od 20mm između puslica.
- Posuti puslice sitno seckanim pekan orasima (B).
- Peći u rerni 90 minuta. Vrhovi puslica treba da budu sjajni i čvrsti.
- Izvaditi tepsiju iz rerne i ostaviti da se puslice ohlade na sobnoj temperaturi.
- Kada se skroz ohlade, čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Mikela Kiapa
Anin tart od kajsija i "amaretto" likera
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Lora i Stojan
Kolač mozaik
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem