Priprema

• Zagrejati pleh u rerni na 50°C.
• Iseći uskršnja jaja na polovine vrućim nožem. Izvaditi pleh iz rerne i ostaviti ga na krpi sa strane. Dve polovine jajeta staviti sa isečene strane na vruć pleh. Topiti stranice polovina, dok ne dobiju oblik sličan kokosovom orahu.
• Ostaviti polovine sa strane na sobnoj temperaturi. U posudi pomešati šećer u prahu i mleveni kokos. Dodati kondenzovano mleko i sok od limuna i mešati dok se sve ne sjedini. Ako smesa bude previse lepljiva, dodati još mlevenog kokosa; ako je smesa previse suva, dodati još kondenzovanog mleka.
• Kašikom staviti male količine smese u svaku polovinu jaja i kašikom ravnomerno rasporediti da se popuni cela rupa u polovini jajeta. Kad su sve polovine jajeta napunjene, staviti ih u frižider na 10 minuta. Četkicom za zube ili bilo kojom čvršćom četkicom, lagano oguliti spoljašnjost čokoladne ljuske jajeta kako bi izgledala poput kokosovog oraha. Čokoladna ljuska može se napraviti i do nedelju dana pre pripreme dezerta.