Priprema

• Kolačići
• Umutiti puter i šećer u posudi mikserom ili ručno. Mutiti dok smesa ne postane lagana i kremasta i sav puter umućen. Nagomilane komadiće na ivici posudi takođe umutiti u smesu. Dodati cimet i jaje. Istopiti crnu čokoladu u mikrotalasnoj u nekoliko zagrevanja po 30 sekundi. Sipati otopljenu čokoladu u osnovu biskvita i nastaviti mešati. Dodati ostale suve sastojke i nastaviti mešati dok se sve ne sjedini.
• Posuti papir za pečenje brašnom i smesu izliti na papir. Urolati sa papirom u oblik cevi debljine 4mm i staviti u zamrzivač na 1 sat. Izvaditi smesu iz zamrzivača i dok je još zaleđena iseći kekse debljine 1cm. Poslagati keks na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostaviti razmak 15mm između keksića, da bi imali mesta da narastu.
• Peći na 170°C u rerni sa ventilatorom 10 do 12 minuta. Keksiće izvaditi i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi.
• Čokoladni preliv
• Umutiti mikserom šećer i puter u posudi. Dodati kakao u prahu i nastaviti mućenje dok se sastojci ne sjedine.
• Čokolada za ukrašavanje
• Staviti mlečnu čokoladu u mikrotalasnu na 10 do 15 sekundi da omekša. Potom je izrendajte i ostavite sa strane za ukrašavanje.
• Spajanje
• Razmažite čokoladni preliv po kolačićima kašikom. Sredinu svakog keksića ukrasite komadićima čokolade.