Čokoladni mus sa malinama

Recept od: Lorejn Paskal

Čokoladni mus sa malinama

              

Sastojci

  • 250 ml pavlake za kuvanje 150 g crne čokolade 50 g mlečne čokolade 3 jaja 1 kašika šećera 2 kašike šećera u prahuZa ukras maline šećer u prahu

Priprema

  • 1. Zagrejte pavlaku u šerpici. Dodajte iseckanu čokoladu, obe vrste. Ostavite da se čokolada istopi.
  • 2. Koristite što svežija jaja. Razdvojte žumanca od belanaca. Belanca stavite u veliku činiju, dodajte 1 kašiku šećera i mikserom dobro umutite. Sipajte 1 kašiku šećera u prahu i ponovo mutite. Dodajte i drugu kašiku šećera u prahu i mutite sve dok ne dobijete čvrstu smesu.
  • 3. Dodajte žumanca u pavlaku i čokoladu i mešajte dok smesa ne postane glatka i homogena.
  • 4. Dodajte čokoladnu smesu iz 2-3 puta u belanca, sve vreme mešajte kutlačom.
  • 5. Stavite mešavinu u staklene čaše sa postoljem. Ostavite čaše u frižideru oko 1 sat ili u zamrzivaču 15 min.
  • 6. Pospite pola musa šećerom u prahu i ukrasite malinom.

Slični recepti

Pogledaj sve