Čokoladni namaz sa lešnikom

Čokoladni namaz sa lešnikom

Opis

Zagrejati rernu na 160°C. Staviti lešnike na pleh prekriven papirom za pečenje i peći 15-20 minuta. Ako se kora još lepi za lešnike, nastaviti sa pečenjem dok se kora ne odvoji. Izvaditi lešnike iz rerne i ostaviti ih da se ohlade. Ohlađene lešnike staviti u čistu kesicu za čaj i trljati ih dok im se sva korica ne oljušti.

Staviti ohlađene lešnike, so i med u blender i samleti lešnike jedan minut. Ostatke sa ivica posude dodati u smesu. Ponovo uključiti blender i mleti uz dolivanje ulja. Nastaviti sa mešanjem dok se smesa ne sjedini. Otopiti čokoladu u mikrotalasnoj u mlazevima od 30 sekundi. Mešati u pauzama tokom zagrevanja. Kad se sva čokolada otopi, dodati čokoladu u smesu i nastaviti sa mešanjem. Kad se smesa potpuno sjedini, sipati je u tegle i zatvorite ih.

Rok trajanja: na sobnoj temperature, do 8 nedelja.

Sastojci

  • 425 g celih lešnika
  • 1 kašičica morske soli
  • 1.5 kašičica meda
  • 1.5 kašika lešnikovog ili ulja od kikirikija
  • 150 g kvalitetne mlečne čokolade

Slični recepti