Čokoladni puding s kafom, kokos penom i suvim malinama

Recept od: Džastin Šofild

   

Sastojci

  • 1 celo jaje 
  • 6 žumanaca
  • 125g šećera
  • 500ml slatke pavlake
  • 1 štapić vanile 
  • 70g kakaa u prahu 
  • 60g crne čokolade 
  • Kokos pena:
  • 270g kokos pavlake 
  • 33ml espreso kafe 
  • morska so, po ukusu 
  • 1 čajna kašičica ekstrakta vanile 
  • maline, sušene zamrzavanjem, za ukrašavanje

Priprema

  • Pomešati jaja i šećer. Prokuvati pavlaku i štapić vanile. Dodati kakao u smesu s jajima, preliti pavlakom i zatim vratiti na nisku vatru i krčkati. Ovu smesu preliti preko čokolade i dobro promešati. Sipati u činije i ohladiti u frižideru. 
  • Za pripremu kokos pene, pomešati sve sastojke i smesu sipati u kesu za šlag. Pažljivo dekorisati čokoladu šlagom pre serviranja. 
  • Rasporediti maline preko šlaga.

Slični recepti

Pogledaj sve