Čokoladni sendvič-kolačići

Čokoladni sendvič-kolačići

Opis

Električnim mikserom umutiti puter sa šećerom. Dodati žumance, šećer od vanile i rum i ponovo umutiti.

Dodati kakao, skrob i brašno. Kratko umutiti mikserom, zatim nastaviti mešanje sa špatulom. Smesa treba da bude hrskava. Umotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižider 1 sat.

Izviti testo na blago brašnom posutu radnu površinu. Oklagijom istanjiti testo. Iseći krugove. Prebaciti u pleh i peći 10 minuta, u rerni prethodno zagrejanoj na 180 °C. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Pomešati soja-sos i kondenzovano mleko. Premazati kolačiće smesom i zalepiti ih u sendvič.

Ukrasiti otopljenom čokoladom i servirati.

Savet:
Pokupiti preostalo testo i ponovo ga istanjiti. Možete ga ostaviti i u zamrzivač ili frižider, za kasnije.
*Peći u rerni podešenoj na režim cirkulisanja vazduha.

Sastojci

200g kukuruznog skroba
180g brašna
20g kakaoa
200g putera (mekan)
150g šećera za glazuru
30ml tamnog ruma
200g zaslađenog kondenzovanog mleka (dulče de leće)
2–3 supene kašike soja-sosa
3 žumanceta
10g burbon vanil-šećera

100g otopljene čokolade

Slični recepti