Čop suej

Čop suej

Opis

Iseći meso na tanke štapiće (žilijen) i u dobro zagrejan tiganj, sa minimum ulja staviti meso da se zapeče. Kada je meso 80% pečeno, dodati povrće koje smo prethodno iseckali na štapiće, a karfiol i brokoli na četvrtine. Peći to na jakoj vatri i mešati, to jest okretati u tiganju.

U dva decilitra sirupa od borovnice, sipati tri kašike soja sosa i kašiku gustina, i sve dobro izmešati.

Kada povrće poprimi staklastu glazuru, sipati prethodno pripremljeni dresing.

Tako spremljeno jelo držati na vatri još koji minut dok se dresing ne zgusne i ne poveže svu masu. Prethodno skuvati pirinač.

Na sredinu plitkog tanjira staviti formiran pirinač i oko njega pažljivo sipati pripremljeno jelo, zatim sve to posuti proprženim susamom.

Sastojci

  • 120 g pilećeg belog mesa
  • 1 manja šargarepa
  • 1 žuta sveza paprika
  • 1 crvena sveža paprika
  • 3 šampinjona
  • 1 blanširani cvet brokolija
  • 1 blanširani cvet karfiola
  • 100 g pirinča
  • susam
  • sirup od borovnice
  • soja sos
  • gustin
  • maslinovo ulje

Slični recepti