Opis
Prepoloviti kobasice po dužini i izvaditi meso.
Očistiti celer, luk i beli luk i zatim ih iseći na kockice. Kratko propržiti u šerpi na zagrejanom maslinovom ulju.
Dodati meso od kobasica. Sipati semenke komorača, origano, čili i lovorov list. Dinstati 10 minuta na niskoj vatri.
Sipati bujon, dodati testo, posoliti i pobiberiti pa kuvati dok se testenina ne skuva. Po potrebi, dodati još bujona ili vode.
Servirati čorbu sa iskidanim bosiljkom i kiselom pavlakom.
Sastojci
- 2 grubo naseckane kobasice
- 1 luk
- 3 češnja belog luka
- 1 stabljika celera
- 200g testenine orzo
- 50ml maslinovog ulja
- 1 lovorov list
- ½ kašičice semenki komorača
- ½ kašičice čilija u prahu
- 1 kašičica origana
- 800g paradajza iseckanog na kockice (u konzervi)
- 1l pilećeg bujona
- so i biber, po ukusu
Za serviranje:
- svež bosiljak
- kisela pavlaka
