Čorba od pečuraka
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 1 kg šampinjona 2 struka mladog luka + dodatno za serviranje 3 čena belog luka 900 ml bujona od povrća 150 g belog suvog vina 140 g čedar sira 100 ml tečne punomasne pavlake 60 ml maslinovog ulja 2 kašike soja sosa 4 grančice timijana 1 kašičica muskatnog oraščića 1 kašika brašna so i biber po ukusu
Priprema
- Oguliti šampinjone i iseći ih na kriške zajedno sa stabljikama. Fino iseckati mladi luk i beli luk.
- Zagrejati maslinovo ulje u šerpi i ispržiti šampinjone, beli luk i mladi luk. Kada šampinjoni pozlatne, poprskati ih brašnom i mešati kako bi se brašno upržilo. Po potrebi, dodati još maslinovog ulja.
- Sipati vino i bujon. Dosuti soja sos i začiniti timijanom i muskatnim oraščićem. Kuvati na tihoj vatri 20 minuta.
- Dodati pavlaku i narendani čedar. Ostaviti na vatri još 2 do 3 minuta kako bi se sir otopio. Servirati supu sa naseckanim lišćem mladog luka.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Hladna supa od jogurta i tikvica
Recepti Džastin Šofild
Kremasti miso tofu sa dinjom
Recepti Primož Dolničar
Pileća supa s rezancima
Recepti Lora i Stojan
Čorba od bundeve sa pečenim halumi sirom
Recepti Majk i Li
Paprikaš od jama i gungo graška sa čipsom od manioke
Recepti Sarit i Itamar
Supa od leblebija i korenastog povrća
Recepti Lora i Stojan
Turska čorba od crvenog sočiva
Recepti Valentajn i Nejtan
Gulaš od zeca dinstanog u pivu
Recepti Majk i Li
Persijski paprikaš
Recepti Lora i Stojan
Čorba od crvenog sočiva
