Opis
Oguliti šargarepe i iseći ih na kolutove. Oguliti čenove belog luka.
Zagrejati maslinovo ulje u tiganju na blagoj vatri. Propržiti čenove belog luka dok ne postanu zlatni.
Dodati kim i šargarepe i blago ih propržiti. Sipati bujon i posoliti. Kuvati poklopljeno na niskoj vatri dok povrće ne omekša.
Izblendirati sastojke, sipati 600ml vode i ponovo izblendirati. Pomešati jogurt sa delom čorbe, dodati iseckanu mirođiju i servirati.
Izlomiti hleb u plitkoj tacni. Izgnječiti sir u posebnoj tacni, preliti sve maslinovim uljem i peći u rerni na 220 stepeni da dobije zlatnu boju.
Servirati čorbu sa hlebom i sirom.
*Peći u rerni podešenoj na cirkulisanje vazduha.
Sastojci
1kg šargarepe
5 čena belog luka
150g jogurta
1l bujona od povrća
300g kravljeg sira
4 kriške belog hleba
1/2 vezice mirođije
1 kašičica semenki kima
40ml maslinovog ulja
so po ukusu
