Čorba od zelenog pasulja sa kuvanim jajetom

Čorba od zelenog pasulja sa kuvanim jajetom
Slične emisijePrijatnoGledajte: Četvrtak 23 januar u 11:30 | Četvrtak 23 januar u 16:30

Opis

Iseći luk, šargarepe i beli luk. Ispržiti u 2 supene kašike ulja, dok ne omekša.

Sipati zeleni pasulj, isečen na pola, dodati vodu da se prekrije povrće i ostaviti čorbu da se krčka na blagoj vatri, dok se pasulj ne skuva.

Dodati prethodno izblendirani paradajz, pomešan sa koncentratom paradajza. Začiniti sa fino iseckanim peršunom, solju i biberom. Kuvati još 10 do 15 minuta.

Skuvati sva jaja u vodi sa sirćetom. Voda treba da bude ispod tačke ključanja. Kada se skuvaju, izvaditi.

Zagrejati preostalo ulje i kratko ispržiti papriku.

Svaku porciju čorbe servirati sa jajetom, izgnječenim sirom i uljem sa paprikom.

Sastojci

500g zelenog pasulja (zaleđen)
200g paradajza iz konzerve, isečenog na kocke
2 šargarepe
1 luk
2 čena belog luka
3 kašike ulja
1/2 vezice peršuna
1 kašika paradajz koncentrata
1 kašičica mlevene paprike
4 jajeta
2 kašike sirćeta od belog vina
200g ovčijeg sira za ukrašavanje
so i biber po ukusu

Slični recepti