Crapiata

Recept od: Donal Skijan

Crapiata

                    

Sastojci

  • 100 g sočiva 100 g pasulja 100 g leblebija 100 g boba 100 g zrna pšenice 20 malih mladih krompirića sa korom 10 čeri paradajza 10 kriški hleba 5 kašika maslinovog ulja voda so

Priprema

  • Suve mahunarke, pasulj i pšenicu potopiti i ostaviti 24 sata. Ocediti i ostaviti sa strane. Krompir ne treba ljuštiti, ali treba ga dobro oprati.
  • U veliku šerpu staviti mahunarke, pasulj i pšenicu i dodati mlad krompir. Sipati vodu dok ne bude otprilike dva prsta iznad sastojaka.
  • Kuvati na laganoj vatri 45 minuta, dodati čeri paradajz i začiniti solju po ukusu.
  • Kuvati još 45 do 60 minuta ili dok mahunarke, pasulj i pšenica ne omekšaju.
  • Ako tokom kuvanja supa postane previše suva, dodati još vode.
  • Servirati u tanjiru, garnirati kriškom tostiranog hleba sa malo kvalitetnog maslinovog ulja.

Slični recepti

Pogledaj sve