„Crumble“ od polovina krušaka

Recept od: Nadia Husein

Pripremite „Crumble“ od polovina krušaka prema receptu kuvara Nadie Husein iz serije Nadijina omiljena porodična jela.

Sastojci

  • Za kruške
  • 3 velike kruške, oljuštene i prepolovljene
  • 500 ml soka od jabuke
  • štapić vanile, presečen
  • 150 g smeđeg „Demerara“ šećera
  • 75 g zlatnog marcipana
  • sladoled, za serviranje
  • Za „Crumble“
  • 50 g brašna
  • 25 g neslanog putera
  • 25 g smeđeg „Demerara“ šećera
  • 100 g granole

Priprema

  • Staviti kruške u šerpu srednje veličine zajedno sa sokom od jabuke i štapićem vanile. Nastrugati semenke vanile u sok od jabuke. Prokuvati kruške 20 do 30 minuta, ili dok ne omekšaju.
  • Zagrejati rernu na 200 stepeni C i pripremiti tepsiju za pečenje, dovoljno veliku da u nju stanu svih 6 polovina krušaka.
  • Kada se kruške skuvaju, izvaditi i ocediti na kuhinjskom ubrusu. Sačuvati tečnost u kojoj su se kuvale kruške. Izvaditi štapić vanile i dodati šećer, zatim sačekati da provri na visokoj vatri, i smesa postane gusta kao sirup.
  • Za “crumble” staviti brašno i puter u činiju. Trljati puter prstima dok se ne dobije smesa koja podseća na prezle. Umešati šećer i granolu.
  • Kada se kruške ohlade, izvaditi sredinu pomoću čajne kašičice. Složiti polovine krušaka na tepsiju i šupljine napuniti komadićima marcipana.
  • Utrljati “crumble” u svaku polovinu kruške i peći u rerni 20 minuta.
  • Čim se kruške ispeku izvaditi i servirati dok su tople. Preliti kruške sokom i servirati uz sladoled.

Slični recepti

Pogledaj sve