Ćufte od ćuretine

Ćufte od ćuretine
Slične emisijePrijatnoGledajte: Ponedeljak 21 septembar u 03:25 | Ponedeljak 21 septembar u 03:50

Opis

Fino iseckati meso i samleti ga u mašini za mlevenje mesa. U velikoj posudi pomešati mleveno meso sa prezlama, jajima i mlekom. Dodati narendan luk i posuti kimom i solju po ukusu.

Dodati maslinovo ulje, narendan parmesan, kao i naseckan peršun, beli luk i spanać. Mešati dok se sastojci ne sjedine i ostaviti mleveno meso
1 sat u frižideru.

Oblikovati smesu u ćufte i složiti ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Zagrejati rernu na 220°C. Preliti ćufte maslinovim uljem i peći u rerni 15 minuta.

Za sos, izblendirati avokado sa korijanderom i iscediti polovinu limete. Začiniti solju i umešati kiselu pavlaku.

Servirati ćufte sa zelenim sosom.

* Naznačena temperatura se odnosi na slučajeve kada se koristi funkcija ventilatora. Ako se koristi obična rerna ili funkcija ventilatora nije dostupna, peći jelo na 200°C.

Sastojci

  • 800g filea ćuretine
  • 1 jaje
  • 60g prezli
  • 30ml mleka
  • 1 luk
  • 1 vezica peršuna
  • 50g spanaća
  • 1 češanj belog luka
  • 2 supene kašike maslinovog ulja + dodatno za prelivanje
  • 20g parmezana
  • 1 kašičica kima
  • čili po ukusu
  • so i biber po ukusu

Za sos:

  • 1 avokado
  • 100g kisele pavlake
  • sok 1/2 limete
  • 2 grančice korijandera
  • so po ukusu

Slični recepti