Opis

Napraviti testo za hleb od brašna, kvasca i soli. Dobro ga umesiti i ostaviti sat vremena u frižideru da nadođe. Možete da ga pripremite veče pre pripreme.

Napravite picikoti od testa praveći male grudve. Kuvati u slanoj kipućoj vodi.

Kad sukuvane, podižu se na površinu kao ravioli.

Dok se picikoti kuvaju, pripremiti paradajz sos.

Iseckati i ugrejati beli luk u maslinovom ulju. Dodati pahuljice čili paprike, zatim svež paradajz i crne masline, kuvati na laganoj vatri 10 minuta.

Rešetkastom kašikom prebaciti picikoti u tiganj, dobro natopiti sosom, zatim staviti na tanjir i garnirati svežim listovima bosiljka.

Sastojci

Za hleb

  • 500 g brašna
  • 12.5 grančica svežeg kvasca
  • so

Za paradajz sos

  • 250 g paradajza
  • 1 šaka maslina
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 prstohvat pahuljica čili paprike
  • so
  • sveži listovi bosiljka

Slični recepti