Dimljena piletina sa svežim kupusom

Recept od: Lora i Stojan

Dimljena piletina sa svežim kupusom

Kupus se dinsta s paradajzom i hrskavom slaninom. Zatim se peče s dimljenom piletinom.

Sastojci

  • 6-8 porcija
  • 1 dimljena piletina
  • 1 velika glavica svežeg kupusa ili 1,5 mala glavica kupusa
  • 200 g slanine
  • 100 ml ulja
  • 200 g paradajza iz konzerve, na kockice
  • 1 kašika mlevene paprike
  • 1 kašika crnog bibera u zrnu
  • 2 lovorova lista

Priprema

  • Narezati slaninu na trakice i kupus krupno narezati.
  • Staviti slaninu u hladnu šerpu i uključiti ringlu. Kada ispusti mast, dodati ulje, ispržiti. Dodati seckani kupus. Dinstati dok kupus ne omekša i da se smanji zapremina.
  • Iseći dimljenu piletinu na komadiće.
  • Začiniti solju, dodati paradajz, papriku, crni biber u zrnu, lovorov list i promešati.
  • Složiti seckano meso preko kupusa. Pritisnuti tanjirom i krčkati na blagoj vatri da se kupus skroz skuva.

Slični recepti

Pogledaj sve