KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Dimljeni indijski jastog s palminim srcem i matongom

Ocena 0/5
Za jastoge

Jastozima odsecite repove. Umotajte ih u folije kao jin i jang i ostavite da malo mesa viri izvan folije. Napravite prostu čajnu pušnicu koristeći lonac i cediljku. U lonac dodajte vodu, listove čaja i korijander. Ubacite jastoga u cediljku i sve zajedno postavite s gornje strane lonca. Pokrijte lonac aluminijumskom folijom i ostavite na vatri 20 minuta.

Izvadite jastoga iz pušnice. Pažljivo izvadite meso iz ljušture i isecite jastoga na male medaljone.

Zagrejte maslac u tiganju i dodajte beli luk. Kada se zagreje u tiganju malo zapecite medaljone.


Za sos

Ugrejte vodu i matongu u tiganju. Mešajte dok se ne raspadne i zatim pustite da se zgusne.

U činiju dodati sok od limuna, maslinovo ulje, crni biber, so i šećer. Ubacite matongu i dobro promešajte.


Za salatu

Izvadite sredinu palminog srca i isecite je na trake. Oljuštite i isecite avokado. Isecite jagode i crveni luk na kriške. Sve zajedno ubacite u činiju i dodajte naseckani korijander.

Pospite malo matonga sosa i sve zajedno blago promešajte.


Servirajte postavljanjem malo salate na tanjir, odozgore stavite jastoga i ukrasite vlašcem.

Prijatno!
Za decu:
da
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Kiran Džetva