Priprema

• Sušene ljute paprike prelijte sa 2 šolje vruće vode i ostavite 10 minuta.
• U tiganj sipajte semenke kumina i zrna korijandera i pržite 1 minut dok ne počnu da pucaju. Presipajte ih u avan i istucajte.
• Crni luk i beli luk isecite na sitno. Ispržite u loncu na maslinovom ulju zajedno s istucanim semenkama 5-8 minuta.
• Na sitno isecite zelenu ljutu papriku, pa omekšane suve paprike, tako da sačuvate njihovu vodu. Dodajte ih u lonac i promešajte. Dodajte oceđeni pasulj ili iz konzerve ili prethodno skuvan (2 šolje sirovog pasulja se natopi preko noći, a zatim kuva 45 minuta dok ne bude gotov). Dodajte paradajz iz konzerve i začinite origanom, solju, biberom i šećerom. Dodajte i vodu od suvih paprika.
• Poklopite lonac, smanjite vatru i ostavite pasulj da se krčka 45 minuta. Dimljeni pasulj poslužite kao prilog uz drapanu pečenu svinjetinu.