Opis

• Zagrejte rernu na 220°C

• Obložite pleh papirom za pečenje.


Testo:

• Mutilicom pomešajte brašno sa kvascem i šećerom.

• Dodajte 250 ml tople vode i so.

• Mesite dok ne dobijete glatko testo.

• Ostavite testo da odstoji oko 10 minuta.

• Ova količina testa dovoljna je za jednu picu uobičajene veličine i tri pice za decu ili za dve obične pice.


Sos od paradajza:

• Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.

• Pomešajte paradajz sa belim lukom i italijanskim začinom.


Pica:

• Razvijte polovinu testa i njome pokrijte pleh.

• Testo premažite sosom od paradajza.

• Prepolovite čeri paradajze.

• Isecite tikvicu na tanke kriške.

• Prekrijte picu kriškama tikvice i čeri paradajzom.

• Pecite picu u rerni oko 12-15 minuta dok ne dobije zlatno braon boju.

• Isecite smokve na kriščice.

• Operite rukolu i dobro je osušite.

• Na picu poređajte serano pršutu, smokve i rukolu.

• Pospite picu balzamiko sirćetom.


Osnova za dečju picu:

• Razvijte šestinu testa i stavite ga u pleh.

• Premažite testo za picu sosom od paradajza.

• Isecite sastojke za fil.

• Prepustite deci da na svoju picu poređaju nasečene sastojke.


Primer za dečju picu:

• Ukrasite picu crnim maslinama na mestu za oči.

• Upotrebite polovinu čeri paradajza za nos.

• Upotrebite kriške paprike za usta.


Pečenje dečje pice:

• Pecite u rerni oko 12-15 minuta dok pica ne dobije zlatno braon boju.

• Ukrasite je vlašcem na delovima gde su brada i brkovi, bosiljak upotrebite za uši, a kriške jabuke za kosu.

Sastojci

Osnova za picu

  • 350 g brašna
  • 7 g (1 kesica) suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 čen belog luka
  • 200 ml paradajza isečenog na kockice
  • 1 kašičica italijanskog začina

Fil za picu

  • 250 g čeri paradajza
  • 1 tikvica
  • 3 smokve
  • 50 g rukole
  • 30 g serano pršute
  • 1 kašika balzamiko sirćeta

Opcija fila za dečju picu

  • crne masline
  • čeri paradajz
  • zelene paprike
  • jabuka (greni smit)
  • bosiljak
  • vlašac

Slični recepti