Priprema

• • Zagrejte rernu na 220°C
• • Obložite pleh papirom za pečenje.
• Testo:
• • Mutilicom pomešajte brašno sa kvascem i šećerom.
• • Dodajte 250 ml tople vode i so.
• • Mesite dok ne dobijete glatko testo.
• • Ostavite testo da odstoji oko 10 minuta.
• • Ova količina testa dovoljna je za jednu picu uobičajene veličine i tri pice za decu ili za dve obične pice.
• Sos od paradajza:
• • Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.
• • Pomešajte paradajz sa belim lukom i italijanskim začinom.
• Pica:
• • Razvijte polovinu testa i njome pokrijte pleh.
• • Testo premažite sosom od paradajza.
• • Prepolovite čeri paradajze.
• • Isecite tikvicu na tanke kriške.
• • Prekrijte picu kriškama tikvice i čeri paradajzom.
• • Pecite picu u rerni oko 12-15 minuta dok ne dobije zlatno braon boju.
• • Isecite smokve na kriščice.
• • Operite rukolu i dobro je osušite.
• • Na picu poređajte serano pršutu, smokve i rukolu.
• • Pospite picu balzamiko sirćetom.
• Osnova za dečju picu:
• • Razvijte šestinu testa i stavite ga u pleh.
• • Premažite testo za picu sosom od paradajza.
• • Isecite sastojke za fil.
• • Prepustite deci da na svoju picu poređaju nasečene sastojke.
• Primer za dečju picu:
• • Ukrasite picu crnim maslinama na mestu za oči.
• • Upotrebite polovinu čeri paradajza za nos.
• • Upotrebite kriške paprike za usta.
• Pečenje dečje pice:
• • Pecite u rerni oko 12-15 minuta dok pica ne dobije zlatno braon boju.
• • Ukrasite je vlašcem na delovima gde su brada i brkovi, bosiljak upotrebite za uši, a kriške jabuke za kosu.