Domaća pica

     

Sastojci

  • Osnova za picu350 g brašna 7 g (1 kesica) suvog kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 1 čen belog luka 200 ml paradajza isečenog na kockice 1 kašičica italijanskog začina Fil za picu250 g čeri paradajza 1 tikvica 3 smokve 50 g rukole 30 g serano pršute 1 kašika balzamiko sirćetaOpcija fila za dečju picu crne masline čeri paradajz zelene paprike jabuka (greni smit) bosiljak vlašac

Priprema

  • • Zagrejte rernu na 220°C
  • • Obložite pleh papirom za pečenje.
  • Testo:
  • • Mutilicom pomešajte brašno sa kvascem i šećerom.
  • • Dodajte 250 ml tople vode i so.
  • • Mesite dok ne dobijete glatko testo.
  • • Ostavite testo da odstoji oko 10 minuta.
  • • Ova količina testa dovoljna je za jednu picu uobičajene veličine i tri pice za decu ili za dve obične pice.
  • Sos od paradajza:
  • • Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.
  • • Pomešajte paradajz sa belim lukom i italijanskim začinom.
  • Pica:
  • • Razvijte polovinu testa i njome pokrijte pleh.
  • • Testo premažite sosom od paradajza.
  • • Prepolovite čeri paradajze.
  • • Isecite tikvicu na tanke kriške.
  • • Prekrijte picu kriškama tikvice i čeri paradajzom.
  • • Pecite picu u rerni oko 12-15 minuta dok ne dobije zlatno braon boju.
  • • Isecite smokve na kriščice.
  • • Operite rukolu i dobro je osušite.
  • • Na picu poređajte serano pršutu, smokve i rukolu.
  • • Pospite picu balzamiko sirćetom.
  • Osnova za dečju picu:
  • • Razvijte šestinu testa i stavite ga u pleh.
  • • Premažite testo za picu sosom od paradajza.
  • • Isecite sastojke za fil.
  • • Prepustite deci da na svoju picu poređaju nasečene sastojke.
  • Primer za dečju picu:
  • • Ukrasite picu crnim maslinama na mestu za oči.
  • • Upotrebite polovinu čeri paradajza za nos.
  • • Upotrebite kriške paprike za usta.
  • Pečenje dečje pice:
  • • Pecite u rerni oko 12-15 minuta dok pica ne dobije zlatno braon boju.
  • • Ukrasite je vlašcem na delovima gde su brada i brkovi, bosiljak upotrebite za uši, a kriške jabuke za kosu.

Slični recepti

Pogledaj sve