Domaći, jagnjeći kebab

Recept od: Lora i Stojan

Tajna pripreme jagnjećeg kebaba jeste da se začinjeno mleveno meso ostavi tokom noći u frižideru i doda se malo piva. Peći kebab na roštilju ili roštilj-tiganju i servirati dok je topao.

Sastojci

  • 1 kg mlevene jagnjetine (plećka)
  • 5 g kima
  • 5 g bibera
  • 1/2 čajne kašičice suvog čilija
  • 15 g soli
  • 2 mala luka
  • 150 ml piva

Priprema

  • Začiniti mleveno meso solju, biberom, čilijem i kimom. Dobro promešati i ostaviti u frižider preko noći.
  • Umešati narendani luk i pivo u mleveno meso. Ponovo ohladiti u frižideru 1 do 2 sata.
  • Oblikovati smesu u kebab i ispeći sa svih strana na roštilj tiganju.

Slični recepti

Pogledaj sve