Priprema

• Stavite meso u posudu i sipajte mleko preko. Isecite crni luk na poluprstenove i dodajte ih mesu. Začinite solju, biberom i sa malo sirćeta. Ostavite meso dva sata u frižideru da se marinira. Izvadite meso iz marinade, umotajte u foliju i ostavite da stoji u zamrzivaču najmanje 5 sati.
• Isecite šargarepu, crveni kupus i ajsberg salatu na uske trake i pomešajte ih. Oljuštite i sitno iseckajte beli luk. Iseckajte peršun. Pomešajte sastojke za sos od belog luka. Za ljuti sos od paradajza, isecite paradajz na četvrtine, uklonite semenke i isecite meso na kockice. Oljuštite i iseckajte beli luk i pomešajte ga sa paradajzom, sambalom i kečapom od paradajza. Ispecite lepinje. Isecite zamrznuto meso na veoma tanke kriške i pecite na jakoj vatri dok ne bude gotovo. Isecite lepinju uzduž i napunite je salatom, ispečenim mesom i sosom.