Duka

Recept od: Anabel Langbejn

          

Sastojci

  • 125 g lešnika 250 g badema 2 kašike semenki kumina 1 kašika semenki korijandera 1.5 kašičica komorača 2 kašičice semenki crnog susama 1 kašičica soliZa salatu šargarepa limunov sok maslinovo ulje jogurt menta

Priprema

  • U jednom tiganju ispržite lešnike. U drugi tiganj stavite bademe, semenke kumina i korijandera, komorač, semenke crnog susama i sve zajedno promešajte i ubacite u rernu. Oba tiganja pecite 15 minuta na 180 stepeni dok ne popstanu rumeni i mirišljavi. Kada ih izvadite iz rerne, lešnike protrljajte u krpi da bi im se skinula kožica. Zatim sve zajedno prebacite u blender, kratko sameljite i dodajte kašičicu soli.
  • Za salatu
  • Isecite šargarepu na tračice i prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Poslužite s jogurtom i pospite dukom i mentom.

Slični recepti

Pogledaj sve