Džepići s nadevom od suvih krušaka

Džepići s nadevom od suvih krušaka

Opis

Umesimo testo i pustimo da odstoji pola sata, a zatim ga tanko razvijemo i čašom vadimo jednako velike krugove.

Kruške kuvamo pola sata da omekšaju. Izvadimo im semenke i skinemo peteljke, pa ih sitno sameljemo u mašini za mlevenje. Ako dobijemo previše retku smesu, dodamo malo prezli i napravimo kuglice prečnika oko 2cm, koje stavimo na testo u obliku kruga, ivice testa premažemo žumancetom i pokrijemo drugim okruglim parčetom testa, pa pritisnemo prstima da se ivice testa zalepe. Tako pripremljene „nudlne“ kuvamo u slanoj kipućoj vodi 7 minuta.

Na tanjiru poslužimo „nudlne“ prelivene zagrejanim čvarcima.

Sastojci

  • polovina oštrog brašna
  • polovina glatkog brašna
  • 1 jaje na 100g brašna
  • so
  • kloce (suve kruške)
  • sitni čvarci
  • žumance

Slični recepti