Egzotična zlatna supa

Egzotična zlatna supa

Opis

Prokuvajte na 10 minuta 2 šoljice šećera, 1 šoljicu vode i pulpu 6 zrelih marakuja dok ne dobijete umak.

Odvojite belanca od 8 žumanaca.

Odsecite koru i isecite na kockice 3 kriške alentežanskog heba.

Dodajte tome 2 kuglice mekanog maslaca s malo maslinovog ulja i pržite.

Kad umak bude gotov, a hleb dobije boju, izlupajte belanca. Sipajte u žumanca nekoliko kašika umaka uz stalno mešanje.

Čim se žumanca ugreju, prespite ih u lonac.

Stalno mešajte 2-3 minuta dok smesa ne postane homogena, a žumanca kuvana. Dodajte 150g badema i uklonite s vatre.

Poslužite s hlebom na dnu tanjira. Sipajte slatko po hlebu i pospite cimetom.

Sastojci

  • 1 šoljica šećera
  • 1 šoljica vode
  • 6 marakuja
  • kriške alentežanskog tvrdog hleba
  • 2 kašičice neslanog maslaca
  • maslinovo ulje
  • 150 g mlevenih badema
  • 8 jaja veličine M
  • cimet u prahu

Slični recepti