Opis

Priprema:

Zagrejte fritezu na 180 °C. Potopite leblebije u vodu preko noći. Oljuštite i sitno iseckajte beli luk. Odstranite semenke iz čili papričice i isecite je na kolutove. Iseckajte peršun i korijander. Natopite hleb vodom. Sameljite sve sastojke u blenderu. Napravite manje ćufte od smese i spljeskajte ih. Pržite ih na 180 °C. Dodajte sok limete u tahini pastu sa malo vode i promeštajte. Iseckajte paradajz i krastavac. Poslužite falafel sa pita-hlebom, tahini sosom, jogurtom, salatom, paradajzom i krastavcem i rotkvicama.

Sastojci

  • 225 g sušenih leblebija
  • 2 čena belog luka
  • 1 čili papričica
  • 1 kašičica kima u prahu
  • 5 g peršuna
  • 50 g korijandera
  • 1 kašičica soli
  • 3 parčeta starog hleba
  • 3 supene kašike tahinija (paste od susama)
  • 1 limeta
  • 4 supene kašike jogurta
  • 4 pita-hleba
  • zelena salata
  • 2 paradajza
  • 1 krastavac
  • 4 rotkvice

Slični recepti