File od pastrmke na krompiru

File od pastrmke na krompiru

    

Sastojci

  • 1 pastrmka (800 g) so crni biber majčina dušica limun beli luk ulje cvet biljke carqueja 300 g mladog krompira manja kobasica

Priprema

  • Skuvati krompir i oljuštiti ga. U tiganj staviti ulje, dva luka, dva čena belog luka, lovorov list i manju kobasicu naseckanu na komadiće. Posoliti i pobiberiti. Ubaciti krompir naseckan na komadiće i ostaviti pet minuta. Pregledati ribu da nema kostiju. U drugi tiganj staviti ulje i cvet carqueje i ubaciti filete u vrelo ulje kako bi dobili zlatnu boju. Odmah u to ulje ubaciti luk, beli luk, crvenu papriku i biber da se dobije marinada. Na kraju dodati sirće od pirinča.

Slični recepti

Pogledaj sve