Fileti od pilećih grudi s mladim krompirićima sa karijem

Fileti od pilećih grudi s mladim krompirićima sa karijem

Opis

Dodatno: ražnjići, tiganj

Počinjemo mariniranjem piletine:

• Pomešajte pileće filete sa sirupom od đumbira i uljem

• Neka se mariniraju oko 10 minuta.


Prelazimo na pripremanja krompira sa karijem:

• Zagrejte tiganj i propržite malo karija u prahu na ulju.

• Dodajte krompiriće i preko sipajte kokosovo mleko.

• Praznu konzervu od kokosovog mleka napunite vodom i dospite u tiganj.

• Dodajte prstohvat soli i pustite da provri.

• Stavite poklopac.

• Kuvajte krompire oko 10 minuta.


Nastavljamo sa čišćenjem boranije:

• U međuvremenu, očistite boraniju, odstranite vrhove i debele niti.

• Operite mladi luk i iseckajte ga na kolutiće.

• Tri minuta pre kraja kuvanja, dodajte boraniju i prokuvajte je u kremu od karija.

• Pred sam kraj dodajte iseckan mladi luk.


Na kraju, pečemo filete od pilećih grudi:

• Nabodite piletinu na ražnjiće.

• Zagrejte rebrasti tiganj i pecite ražnjiće oko pet minuta.

Sastojci

  • 350 g fileta od pilećih grudi
  • 2 kafene kašičice sirupa od đumbira
  • suncokretovo ulje
  • 1 supena kašika karija u prahu
  • 450 g krompira
  • sirovog
  • 400 ml kokosovog mleka
  • 300 g boranije
  • 4 struka mladog luka
  • So
  • sveže mleven biber

Slični recepti