Fileti od pilećih grudi s mladim krompirićima sa karijem

Recept od: Rudolf van Vin

Fileti od pilećih grudi s mladim krompirićima sa karijem

      

Sastojci

  • 350 g fileta od pilećih grudi 2 kafene kašičice sirupa od đumbira suncokretovo ulje 1 supena kašika karija u prahu 450 g krompira sirovog 400 ml kokosovog mleka 300 g boranije 4 struka mladog luka So sveže mleven biber

Priprema

  • Dodatno: ražnjići, tiganj
  • Počinjemo mariniranjem piletine:
  • • Pomešajte pileće filete sa sirupom od đumbira i uljem
  • • Neka se mariniraju oko 10 minuta.
  • Prelazimo na pripremanja krompira sa karijem:
  • • Zagrejte tiganj i propržite malo karija u prahu na ulju.
  • • Dodajte krompiriće i preko sipajte kokosovo mleko.
  • • Praznu konzervu od kokosovog mleka napunite vodom i dospite u tiganj.
  • • Dodajte prstohvat soli i pustite da provri.
  • • Stavite poklopac.
  • • Kuvajte krompire oko 10 minuta.
  • Nastavljamo sa čišćenjem boranije:
  • • U međuvremenu, očistite boraniju, odstranite vrhove i debele niti.
  • • Operite mladi luk i iseckajte ga na kolutiće.
  • • Tri minuta pre kraja kuvanja, dodajte boraniju i prokuvajte je u kremu od karija.
  • • Pred sam kraj dodajte iseckan mladi luk.
  • Na kraju, pečemo filete od pilećih grudi:
  • • Nabodite piletinu na ražnjiće.
  • • Zagrejte rebrasti tiganj i pecite ražnjiće oko pet minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve