Priprema

• • Zagrejte rernu na 180°C.
• • Za krompire stavite posoljenu vodu da proključa.
• • Za karfiol i brokoli stavite drugi sud posoljene vode da proključa.
• Pravljenje fondija:
• • Pileću supu od kostiju stavite da proključa.
• • Smanjite temperaturu i umešajte narendani sir.
• • Mešajte dok se sir ne rastopi.
• • Dodajte sok od jabuke i dobro promešajte.
• • Pomešajte gustin sa hladnim mlekom i dodajte sosu od sira.
• • Ostavite da se krčka oko 5 minuta.
• • Držite sos od sira na toplom, na primer na vatri od sveća.
• Kuvanje krompira, karfiola i brokolija:
• • Kuvajte mlade krompire oko 10 minuta.
• • Isecite karfiol i brokoli na cvetiće.
• • Kuvajte karfiol oko 3 minuta dok ne postane „al dente”.
• • Izvadite karfiol iz posude u činiju sa hladnom vodom.
• • Potom dodajte brokoli i kuvajte oko 1 minut dok ne postane „al dente”.
• • Izvadite brokoli i stavite ga u činiju u kojoj je karfiol i isperite sve hladnom vodom.
• Uz fondi:
• • Ispecite zemičke u rerni prema uputstvima s pakovanja.
• • Obmotajte listove šunke oko štapića od hleba.
• • Operite paradajz i grožđe. Uklonite semenke.
• Savet za serviranje za decu:
• • Prepolovite crveni kupus.
• • Naslažite različite sastojke na dugačke štapiće za ražnjiće i štapiće zabodite u crveni kupus.