Francuski tost na hongkonški način

Recept od: Donal Skijan

Pripremite francuski tost na hongkonški način  prema receptu kuvara Donala Skijana iz serije Donalova azijska pekarska avantura.

Sastojci

  • 4 spojene brioš zemičke (ili polovina vekne brioša)
  • 4 supene kašike kikiriki putera s komadićima
  • 4 supene kašike pekmeza od šljiva
  • 3 jajeta
  • 3 supene kašike punomasnog mleka
  • neslan puter, za prženje
  • ulje, za prženje
  • 1 mala konzerva kondenzovanog mleka
  • 1 čajna kašičica ekstrakta vanile
  • prstohvat mešavine pet začina
  • sladoled od kikiriki putera, za serviranje

Priprema

  • Pažljivo uzeti brioš i napraviti mali džepić u hlebu, zabadajući nož do sredine režnja. Zatim, uzeti čačkalicu i izbuškati brioš sa svih strana, da bi fil mogao da natopi hleb.
  • Dodati jednu supenu kašiku kikiriki putera i jednu supenu kašiku pekmeza od šljiva u brioš.
  • U velikoj činiji, umutiti jaja, ekstrakt vanile, mešavinu pet začina i mleko. Umočiti brioš u smesu jaja i okretati tako da se skroz uvalja.
  • Zagrejati veliki tiganj, dodati malo putera i par kapi ulja (da puter ne bi zagoreo). Pržiti brioš 1 do 2 minuta, sa svih strana, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
  • Izvaditi i staviti na tanjir, preliti s malo kondenzovanog mleka. Servirati uz sladoled od kikiriki putera.

Slični recepti

Pogledaj sve