Franžipan od krušaka

Franžipan od krušaka

Opis

Zagrejte rernu na 180°C.

Prvo napravite franžipan. Stavite puter u veliku činiju i mutite dok ne postane veoma mek. Dodajte šećer i nastavite da mutite dok smesa ne postane lagana, a onda postepeno dodajte jaja, jedno po jedno. Na kraju, umešajte mlevene bademe. Ili ubacite puter, šećer i jaja u blender i mutite dok se svi sastojci ne sjedine, a na kraju dodajte mlevene bademe i mutite još malo.

Rasporedite kruške u posudu za pečenje, razmažite franžipan odozgo i pecite u rerni (ne previsoko jer može da zagori odozgo) 40-50 minuta ili dok se franžipan ne stegne u sredini. Kruške bi za to vreme trebalo da omekšaju. Služite toplo, posuto prah šećerom uz malo lagano umućenog šlaga sa strane.

Sastojci

  • 6 zrelih krušaka
  • oljuštenih
  • očišćenih i isečenih na komade veličine oko 2cm
  • šećer u prahu
  • za posipanje

Za franžipan

  • 175 g putera
  • mekog
  • 250 g sitnog šećera
  • 6 jaja
  • 250 g mlevenih badema
  • vatrostalna posuda dimencija 20x30cm

Slični recepti