KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Frapućino pita

Ocena 0/5
Za frapućino parfe

Ulupati pavlaku da postane gusta kao jogurt. Ulupati kafu s instant kafom, šećerom i žumancima u posudi za kuvanje na pari da postane penušasta.

Ohladiti u blenderu i dodati pavlaku.

Obložiti pleh za tortu papirom za pečenje i staviti obruč za tortu. Sipati parfe u obruč i staviti ga u frižider da se hladi otprilike 3 sata.


Za podlogu 'finasijer'

Zagrejati rernu na 180ºC. Za beurre noisette topiti maslac u šerpi dok ne postane svetlosmeđ i počne da miriše na lešnik. Samleti lešnik, šećer u prahu i brašno u fini prah. Pomešati belanca s džemom od kajsije i likerom, zatim umešati prah s lešnikom. Dodati mlak beurre noisette i dobro promešati. Podmazati pleh za tortu, obložiti ga papirom za pečenje i sipati testo. Peći podlogu u rerni otprilike 20 minuta dok ne poprimi zlatnosmeđu boju.


Za sos

Karamelizovati šećer i pažljivo dodati espreso. Sačekati da provri i mešati dok se karamela ne rastopi. Skloniti šerpu s vatre i umešati maslac. Ostaviti sos da se ohladi.


Za toping

Mutiti pavlaku sa šećerom dok se ne stegne i sipati je u fišek za ukrašavanje s nazubljenim otvorom.

Izvaditi parfe iz pleha za tortu tako što ćete ga nakratko potopiti u vruću vodu. Staviti parfe na podlogu s lešnikom. Napraviti ruže od ulupane pavlake na parfeu i preko narendati čokoladu. Poprskati pitu sosom od kafe i odmah poslužiti.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Rudolf van Vin