Opis

1. Oljuštite krompir i kuvajte ga oko 5 min. Iseckajte ga na tanke kolutove i ostavite da se ohladi.

2. Iseckajte luk na tanke polumesece i propržite u vrućem tiganju, na maslinovom ulju 8-10 minuta.

3. Umutite u činiji jaja, dodajte luk i iseckan krompir. Posolite i pobiberite i dodajte sitno iseckan peršun. Blago promešajte.

4. Sipajte fritatu u tiganj i pržite je na slaboj vatri. Čim omlet počne da cvrči, pržite još 8-10 min. Nakon toga ubacite tiganj u prethodno zagrejanu rernu da se zapeče sa gornje strane.

5. Isecite fritatu na trouglove.

Fritata je prikladna hrana za izlet.

Sastojci

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 glavice luka
  • 3 krompira
  • 8 jaja
  • 1 kašičica soli
  • biber
  • 2 kašičice iseckanog peršuna

Slični recepti