Fritata od slanine i tikvice

Fritata od slanine i tikvice

Opis

Rernu uključite na 180ºC. Ugrejte maslinovo ulje na jakoj vatri u posudi koja može u rernu i dodajte 1 zgnječeni čen belog luka, 100g iseckane slanine i 1 šoljicu šampinjona iseckanih na komadiće.

Dodajte tikvicu, posolite, pobiberite i dinstajte.

Izlupajte 4 velika jaja s 1dl pavlake.

Dodajte sveži tamjan i 2-3 kašike feta sira. Pobiberite, posolite i ponovo mešajte.

Čim tikvica izgubi vodu, smanjite vatru, dodajte smesu s jajima i kuvajte oko 2 minuta. Zatim pospite s još malo fete i 2 grančice tamjana. I stavite u rernu na 15 minuta ili dok sredina ne bude čvrsta.

Isecite na kriške i spremite do trenutka posluživanja.

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • 100 g iseckane slanine
  • 1 čen belog luka
  • 50 g malih šampinjona
  • 1 tikvica
  • 4 jaja veličine L
  • 100 ml pavlake
  • biber
  • 2 kašike feta sira

Slični recepti