Fritata od slanine i tikvice

Recept od: Filipa Gomeš

Fritata od slanine i tikvice

       

Sastojci

  • maslinovo ulje 100 g iseckane slanine 1 čen belog luka 50 g malih šampinjona 1 tikvica 4 jaja veličine L 100 ml pavlake biber 2 kašike feta sira

Priprema

  • Rernu uključite na 180ºC. Ugrejte maslinovo ulje na jakoj vatri u posudi koja može u rernu i dodajte 1 zgnječeni čen belog luka, 100g iseckane slanine i 1 šoljicu šampinjona iseckanih na komadiće.
  • Dodajte tikvicu, posolite, pobiberite i dinstajte.
  • Izlupajte 4 velika jaja s 1dl pavlake.
  • Dodajte sveži tamjan i 2-3 kašike feta sira. Pobiberite, posolite i ponovo mešajte.
  • Čim tikvica izgubi vodu, smanjite vatru, dodajte smesu s jajima i kuvajte oko 2 minuta. Zatim pospite s još malo fete i 2 grančice tamjana. I stavite u rernu na 15 minuta ili dok sredina ne bude čvrsta.
  • Isecite na kriške i spremite do trenutka posluživanja.

Slični recepti

Pogledaj sve