Fritata sa povrćem

Recept od: Lora i Stojan

Fritata sa povrćem

        

Sastojci

  • 8 jaja
  • 1 vezica mladog luka
  • 200 g obarenih mladih krompira
  • 120 g zaleđenog graška
  • 1 zelena čili papričica
  • 80 g kravljeg sira
  • 200 g čeri paradajza
  • 30 g putera
  • 30 ml maslinovog ulja
  • so i biber po ukusu
  • sveži bosiljak za serviranje

Priprema

  • Grubo naseckati mladi luk. Iseckati krompir i čili papričice na kolutove. Umutiti jaja sa solju i biberom.
  • Ubaciti puter u duboki tiganj. Dodati luk, papriku i krompir i posoliti. Pržiti da sastojci dobiju zlatnu boju. Dodati grašak i mešati dok ne omekša.
  • Zagrejati rernu na 220°C. Dodati jaja i promešati. Dodati čeri paradajz. Preliti maslinovim uljem, posoliti i staviti tiganj u rernu.
  • Peći oko 10 minuta. Posuti izmrvljenim sirom dok je fritata još topla. Servirati sa listovima bosiljka.
  •  *Peći u rerni s ventilatorom.
  • Savet: Ako nije dostupan tiganj sa drškama otpornim na toplotu, koristiti pleh i peći u rerni dok ne porumeni.

Slični recepti

Pogledaj sve