Opis
Grubo naseckati mladi luk. Iseckati krompir i čili papričice na kolutove. Umutiti jaja sa solju i biberom.
Ubaciti puter u duboki tiganj. Dodati luk, papriku i krompir i posoliti. Pržiti da sastojci dobiju zlatnu boju. Dodati grašak i mešati dok ne omekša.
Zagrejati rernu na 220°C. Dodati jaja i promešati. Dodati čeri paradajz. Preliti maslinovim uljem, posoliti i staviti tiganj u rernu.
Peći oko 10 minuta. Posuti izmrvljenim sirom dok je fritata još topla. Servirati sa listovima bosiljka.
*Peći u rerni s ventilatorom.
Savet: Ako nije dostupan tiganj sa drškama otpornim na toplotu, koristiti pleh i peći u rerni dok ne porumeni.
Sastojci
- 8 jaja
- 1 vezica mladog luka
- 200 g obarenih mladih krompira
- 120 g zaleđenog graška
- 1 zelena čili papričica
- 80 g kravljeg sira
- 200 g čeri paradajza
- 30 g putera
- 30 ml maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
- sveži bosiljak za serviranje
