Gaspaćo od avokada

Recept od: Džastin Šofild

         

Sastojci

  • 2 zrela avokada
  • 2 libanska krastavca, oguljena i bez semenki
  • 2 mlada luka, samo beli deo
  • 1 1/2 supena kašika sirćeta od belog vina
  • 300ml bujona od povrća
  • 80ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 1 supena kašika pavlake
  • 4 kapi tabasko sosa ili bilo kog ljutog sosa (po želji)
  • so
  • nana, narezana zelena čili papričica, narezani krastavac

Priprema

  • Staviti avokado, krastavac i mladi luk u multipraktik i izblendirati. Dok multipraktik još radi, dodati sirće, bujon i 80ml maslinovog ulja. Začiniti čorbu solju i tabasko sosom. Isključiti multipraktik, dodati pavlaku i ponovo izmutiti. Smesa treba da bude glatka. Ostaviti u frižider na 2 sata da se ohladi.
  • Sipati čorbu u čaše ili plitke tanjire, ukrasiti nanom, čili papričicom i krastavcem i preliti maslinovim uljem.

Slični recepti

Pogledaj sve