Gnezda od krompira

Recept od: Rejčel Ku

Gnezda od krompira

      

Sastojci

  • 1 kašika omekšalog maslaca 500 g voskastog krompira npr. Maris Pir ili Šarlot 1 crni luk sitno iseckati 1 čen belog luka sitno iseckati 1 list lovora 200 g svinjskog sala ili kockica dimljene slanine 100 ml suvog belog vina 250 g reblošon sira isečenog na kockice

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180ºC / 350ºF / gasnu na 4 i premazati pleh za mafine sa šest odeljaka omekšalim maslacem.
  • Oguliti krompir i iseći ga na tanke štapiće koristeći rende (ili ručno).
  • Staviti crni i beli luk, lovorov list i svinjsko salo u veliki tiganj koji se ne lepi i pržiti dok salo ne porumeni. Dodati vino i kuvati dok ne ispari toliko da ostane samo nekoliko kašika tečnosti. Izvaditi lovorov list.
  • Umešati štapiće od krompira i skloniti s vatre, zatm umešati kockice reblošon sira.
  • Razdeliti smesu s krompirom u šest odeljaka pleha za mafine i peći 15–20 minuta ili dok ne porumene i naprave se klobuci. Servirati vruće.

Slični recepti

Pogledaj sve