Goveđi rolati punjeni papričicama

Recept od: Lora i Stojan

        

Sastojci

  • 400g junećeg bifteka
  • 3 kalifornijske papričice
  • 1 kašičica sosa srirača (tajlandski čili sos)
  • brašno za valjanje
  • so po ukusu
  • 30ml ulja + dodatno za prženje
  • Za sos:
  • 2 luka šalota
  • 2 češnja belog luka
  • 30g đumbira
  • 80ml soja-sosa
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  • Iseći paprike na trake, posoliti ih i preliti sa 30ml ulja i srirača sosa. Ostaviti sa strane.
  • Za sos, naseckati luk i beli luk. Oguliti i narendati đumbir.
  • U posudi pomešati luk, beli luk i đumbir. Dodati šećer i soja-sos pa promešati.
  • Iseći meso na tanke trake, pritisnuti prstom da se dodatno istanji, zatim posoliti i uvaljati u brašno.
  • Uviti papričice u svaki komad mesa. Pričvrstiti čačkalicama.
  • Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti rolate sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Preliti sosom i krčkati još minut, a zatim skinuti sa vatre. Izvaditi čačkalice i odmah servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve