Goveđa šnicla sa salatom od brokolija

Goveđa šnicla sa salatom od brokolija

Opis

Sitno naseckajte bosiljak i majčinu dušicu i pomešajte ih u posudi s puterom sobne temperature i prstohvatom soli.

Stavite puter na providnu foliju, oblikujte ga rukama, umotajte i stavite u frižider.

Stavite prezle na tanjir i dodajte im kukuruzne pahuljice koje ste izmrvili rukama.

Umočite šnicle u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mešavinu prezli i kukuruznih pahuljica pa ih stavite u frižider na 15 minuta.

Ispecite šnicle sa svake strane na maslinovom ulju i stavite na tanjir za serviranje.

Dodajte na njih krišku putera sa začinima.

Servirajte s kriškom limuna i salatom.


Za salatu

Isecite brokoli i šargarepu na nejednake komade i tri minuta kuvajte u slanoj vodi.

Stavite brokoli i šargarepu u posudu.

Dodajte prepolovljen paradajz, kukuruz i sitno iseckani peršun, pa začinite maslinovim uljem, solju i biberom.

Ostavite da odstoji 15 minuta pa servirajte.

Sastojci

  • 2 goveđe šnicle
  • po 250g
  • 1 čaša prezli
  • 1 čaša kukuruznih pahuljica
  • 3 jaja
  • 1 čaša brašna
  • 200 g putera
  • 3 vezice svežeg bosiljka
  • 3 vezice sveže majčine dušice
  • 1 limun
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica crnog bibera

Za salatu

  • 2 cela brokolija
  • 3 šargarepe
  • 10 čeri paradajza
  • 1 vezica peršuna
  • 0.5 čaše kukuruza
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica crnog bibera

Slični recepti