Gratin od tikvica

Recept od: Lora i Stojan

       

Sastojci

  • 4 tikvice srednje veličine
  • 4 jajeta
  • 120 ml mleka
  • 120 ml pavlake za šlag
  • 3 grančice timijana
  • 250 g mocarele
  • 1 vezica mirođije
  • 1 čen belog luka
  • 30 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • mešavina soli i bibera, po ukusu
  • 150 g žutog sira

Priprema

  • Iseći tikvice i mocarelu na kriške širine 1 cm.
  • Posoliti i pobiberiti tikvice i složiti ih jednu na drugu na keramičku tepsiju. Između svakog sloja tikvica staviti mocarelu.
  • U činiji umutiti jaja, pavlaku, mleko i maslinovo ulje. Dodati beli luk, koji je prethodno izgnječen s malo soli. Dodati sitno seckan timijan, mirođiju, so i biber.
  • Preliti smesu preko tikvica i mocarele, posuti narendanim sirom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 35 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve